La confettura alle pere è un prodotto squisito e ricco di vera frutta. Contiene solo pere, zucchero e succo di limone, solo ingredienti naturali che rendono questa marmellata dolce e abbinabile con un’infinità di prodotti. La confettura alle pere di Vitorchiano si sposa con moltissimi formaggi duri, quindi è consigliata come antipasto o per un gustoso aperitivo.
La marmellata alle pere è preparata dalle monache di Vitorchiano che seguono la stessa ricetta tradizionale da sempre. Un prodotto 100% naturale poiché viene realizzato senza l’utilizzo di pectina, senza coloranti né conservanti. Come riescono ad ottenere una confettura così gustosa? Grazie alla frutta scelta sapientemente, raccolta al momento giusto e lavorata lentamente secondo la tradizione.
Da più di 40 anni le monache Trappiste producono marmellate e confetture artigianali di 30 gusti diversi, utilizzando un'alta percentuale di frutta fresca, con la sola aggiunta di zucchero, senza additivi (né pectina, né acido citrico). Lo speciale sistema di cottura consente alla frutta di mantenere tutto il suo sapore e di essere giustamente apprezzate per l'alta qualità.
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