Il brunch italiano

Vito Mollica

Non più colazione, sempre più pranzo, il brunch oggi è italiano, negli ingredienti e nelle preparazioni, in quello spirito conviviale che ricorda il pranzo della domenica, momento rituale della sacralità famigliare. Una novità anglosassone che è già divenuta piacevole abitudine: nelle ricette di Vito Mollica, che propongono accostamenti e reinterpretazioni, è racchiusa tutta la sorpresa che è il segreto di chi oggi vuole fare ristorazione di lusso.

Libro

69,00 €

Scritto da	Vito Mollica
Argomento	Libri Saggistica e Varia Tempo libero e hobbistica
Collana	Esperienze
Editore	Italian Gourmet
Tipologia	Libro
Pagine	287
Pubblicazione	2016
ISBN	9788898675418