In Italia gli amanti della buona tavola non corrono certo il rischio di rimanere "a bocca asciutta": il territorio italiano offre infatti una ricca scelta di prodotti tradizionali, un patrimonio di tecniche e sapori artigianali. La guida accompagna il lettore alla scoperta delle botteghe dove poter acquistare le migliori specialità della penisola, a partire dai prodotti maggiormente conosciuti e diffusi per arrivare a quelli più di nicchia. Il volume presenta una selezione di oltre 1200 tra gastronomie, pasticcerie, caffè e pastifici artigianali. Per ogni esercizio, oltre alle informazioni pratiche, vengono indicate le caratteristiche distintive e i prodotti più rappresentativi.
