Studio esauriente e documentato, Coiles si propone come una vera e propria enciclopedia dell'architettura pastorale del territorio di Baunei. Frutto di un lavoro durato diversi anni, il volume contiene centinaia di schede descrittive di tutti gli stazzi e ovili del territorio del Supramonte di Baunei, i nomi dei loro costruttori, le particolarità di edificazione, nonché un ricchissimo apparato di foto e disegni esplicativi. Un'opera che mette in risalto la maestria dei pastori, la loro capacità organizzativa e costruttiva, un'antica sapienza tramandata di generazione in generazione. Il libro si compone di diverse parti: introduzione, note storiche e architettoniche, schede degli ovili, glossario.
