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Ristoranti su rotaia. Storie, design, sapori

Dalle ostriche fresche servite ai pionieri del Far West nel 1867 ai cocktail Pisco Sour sorseggiati a 4.000 metri sulle Ande, dai cristalli Baccarat dell'Orient Express al sushi stellato del Seven Stars giapponese, fino al design pop delle carrozze "Gril-Express" e alla rinascita gourmet del "Dolce Vita": questo volume è un viaggio sensoriale, estetico e storico attraverso un secolo e mezzo di alta cucina in movimento.
Argomento Libri Altro
Collana Visio
Editore INTRA
Tipologia
Libro
Pagine 200
Pubblicazione 2026
ISBN 9791259918376
 

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Ristoranti su rotaia. Storie, design, sapori
20,00 €

 

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