Le 80 cantine emergenti in Italia presentate all'appassionato o all'esperto che ha voglia di conoscere nuove realtà. Vere "chicche", in alcuni casi aziende molto giovani, ma che hanno già qualcosa da raccontare e su cui vale la pena soffermarsi, oppure è il caso di un super prodotto sulla cui qualità gli autori mettono le mani sul fuoco! Un giro d'Italia per raccontare con parole e fotografie (340!) la parte "umana" dell'azienda, che molto spesso combacia con le radici di una famiglia; per scoprire la filosofia che ne anima il lavoro, le difficoltà affrontate nel tempo, il dialogo con i mercati di riferimento... e, infine, per rivelare i dettagli che rendono unica un'azienda.
