Le patate

Alimento base della civiltà Incas, la patata ha più di una volta salvato dalla carestia i popoli europei e continua a rivestire un ruolo fondamentale nella cucina di tutto il mondo. Materia prima per molti prodotti industriali, ha invaso quasi tutti gli ambiti della vita umana. Questo volume ne racconta la storia, ne descrive le numerose varietà, spiega come coltivarla e cucinarla.

Libro

12,00 €

Scritto da	Jean-Paul Thorez
Illustrazioni di	F. Seignobos
Traduzione di	F. Angelini
Argomento	Libri Saggistica e Varia Tempo libero e hobbistica
Collana	Erbe e frutti della terra
Editore	Pisani
Tipologia	Libro
Pagine	138
Pubblicazione	2013
ISBN	9788887122381