La vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi

Un antico ricettario ligure riemerge dai magazzini di una biblioteca nella sua edizione originale. La vera cucina genovese di Emanuele Rossi (1865), 656 ricette racchiuse in ventotto capitoli: un viaggio all'indietro nel tempo, per indagare e comprendere l'autentica cucina ottocentesca, con gli ingredienti, gli strumenti e i procedimenti originali. Finalmente la prima edizione di un importante ricettario storico della cucina ligure.

Libro

14,00 €

Scritto da	Emanuele Rossi
A cura di	S. Rossi
Argomento	Libri Saggistica e Varia Tempo libero e hobbistica
Editore	Pentagora
Tipologia	Libro
Pagine	300
Pubblicazione	2016
Numero edizione	2
ISBN	9788898187478