Questo libro è un piccolo manuale per tutti coloro che amano i dolci e allo stesso tempo il benessere e la salute. Le ricette prevedono l'utilizzo di ingredienti naturali, tutti facilmente reperibili per continuare la tendenza ormai consolidata verso il mangiare sano. Mousse, plumcakes, biscotti, torte di frutta fresca e secca e creme ai frutti spontanei dell'area mediterranea: un'antologia del sapere dolciario che vi stupirà per la semplicità di realizzazione. Un'attenzione particolare è data alla scelta degli ingredienti e alla combinazione degli stessi per avere successo anche nei giorni di festa con un dolce naturale che fa bene al corpo e alla mente.
