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Il Purcit. dal cjôt al camarin

Il volume di Carlo Zanini, in friulano ed italiano, racconta le tradizioni ed usanze attorno al maiale che riguardano la collina friulana. Un viaggio tra ricordi, profumi e sapori di un tempo che partendo dalla macellazione domestica, ci racconta curiosità, modi di dire e come preparare prelibatezze in cucina con le carni suine.
A cura di
Argomento Libri Altro
Editore Corvino Edizioni
Tipologia
Libro
Pagine 96
Pubblicazione 2025
ISBN 9788869551000
 

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Il Purcit. dal cjôt al camarin
12,00 €

 

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