A tavola con Garibaldi e Mazzini

La fortuna della cucina italiana nel mondo affonda le sue radici nel periodo risorgimentale, quando l'identificazione di una specifica cucina nostrana (culminata nel celebre libro di Pellegrino Artusi) ha contribuito a definire appartenenze regionali e nazionali. Attraverso l'uso storico del cibo gli autori mettono in relazione Giuseppe Garibaldi e Giuseppe Mazzini, le due icone del Risorgimento italiano, e analizzano il consumo di cibo come atto politico avvalendosi di fonti originali e inedite.

Libro

20,00 €

A cura di	E. Locci
Argomenti	Libri Saggistica e Varia Storia e filosofia Libri Saggistica e Varia Società e scienze sociali Libri Saggistica e Varia Tempo libero e hobbistica
Editore	Edizioni Epoké
Tipologia	Libro
Pagine	208
Pubblicazione	2024
ISBN	9788831327787