fbevnts Enciclopedia dei cocktail - Andrea Bertelli - Idea Libri - Libro Ancora Store
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Enciclopedia dei cocktail

Questo manuale contiene molte ricette, aperitivi, digestivi, dissetanti o energetici, descrivendone in modo dettagliato le attrezzature, anche le più tecnologiche, e gli utensili da utilizzare. Shaker, recipienti, coltelli, pinze, mortai e tutte le diverse tipologie di bicchieri: flûte, tumbler, calice, copita, ballon, old fashioned... sono descritti e mostrati attraverso fotografie. Ogni ricetta è corredata da una legenda che riporta il bicchiere da usare, l'attrezzatura, l'alcolicità, il grado di difficoltà e la tipologia di cocktail codificata attraverso l'I.B.A. (International Bartenders Association). Infine, vengono presentate le tecniche di decorazione per far sì che ogni bicchiere sia una vera "magia" per gli occhi!
Scritto da
Argomento Libri Saggistica e Varia Tempo libero e hobbistica
Collana Piccole enciclopedie
Editore Idea Libri
Tipologia
Libro
Pagine 224
Pubblicazione 2005
ISBN 9788870828597
 

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Enciclopedia dei cocktail
15,90 €

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